เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ - An Overview

เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ - An Overview

Blog Article

ต่อไปเราคงไม่ต้องกินเนื้อไก่หรือเนื้อสัตว์กันจริงๆ อีกต่อไป เพราะการเลี้ยงสัตว์ในอุตสาหกรรมปศุศัตว์ทุกวันนี้ใช้พื้นที่และทรัพยากรสิ้นเปลืองและไม่รักษ์โลกเอาเสียเลย เพราะเนื้อที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ หรือเนื้อสังเคราะห์ก็มีคุณค่าและอาจมีรสชาติไม่ต่างกัน!

โครงการวิจัย โครงการพัฒนานักวิจัย โครงการสนับสนุนผู้ช่วยนักวิจัยปริญญาโทและเอก

แท็กที่เกี่ยวข้องเกาหลีใต้นวัตกรรมก๊าซเรือนกระจกเนื้อสัตว์เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง

เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงฮาลาลหรือไม่ ความท้าทายใหม่ของมุสลิมเมื่อเนื้อสัตว์เพาะได้ในห้องแล็บ

แล้ว เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง คืออะไร เพราะเหตุใดผู้คนมากมายจึงหันมาสนใจเนื้อสัตว์ทางเลือกชนิดนี้

ความตระหนักถึงทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่อย่างจำกัดที่น้อยลง แทนที่ด้วยความเห็นแก่ตัวที่เพิ่มขึ้น 

“เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง” เป็นเนื้อสัตว์ที่ได้จากการเพาะเลี้ยงเซลล์เนื้อเยื่อในห้องแล็บ โดยยังคงคุณค่าทางอาหารเหมือนกับเนื้อสัตว์จริง แต่เนื้อสัมผัสยังคงห่างไกลจากเนื้อสัตว์

ผศ.น.สพ.ดร.เจนภพ เผยว่าเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงเป็นตลาดที่กำลังเติบโตและได้รับการตอบรับอย่างดีจากผู้บริโภคในต่างประเทศ ซึ่งประเทศไทยมีความพร้อมที่จะเข้าไปมีส่วนแบ่งทางการตลาด แม้เทคโนโลยีและแพลตฟอร์มในการสร้างเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงจะมีต้นทุนสูง แต่คาดว่าจะมีบริษัททั้งในและต่างประเทศเข้ามาร่วมลงทุนมากขึ้น

อาลัย คุณแม่ชดช้อย ทวีสิน มารดานายกฯ เศรษฐา ถึงแก่กรรมอย่างสงบ

"วิษณุ" เนื้อสัตว์ที่เพาะเลี้ยงจากห้องแล็บ งัดไม้เด็ด แถลงปิดคดี ต่อศาลรธน. ยก"ความผิดอุปกรณ์" ช่วยนายกฯรอด?

เนื้อจากแล็บ: เมนูอาหารแห่งอนาคต ที่ทั้งอร่อย แถมเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเนื้อจากแล็บ: เมนูอาหารแห่งอนาคต ที่ทั้งอร่อย แถมเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

นอกจากนี้ นักวิจัยยังวางแผนจะลดการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในกระบวนการผลิตเนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงลง ซึ่งรวมถึงไฮโดรเจลที่มีเจลาตินเป็นส่วนประกอบหลัก เพื่อให้ได้เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยงที่ปราศจากสารที่ได้จากสัตว์

วัลภา ศุขใหญ่ ติดต่อฝ่ายขาย เฉลิมพล (น็อต) ทิสาลี

ความต้องการทางเลือกแทนเนื้อสัตว์ธรรมดาเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากความกังวลของผู้บริโภคเกี่ยวกับสุขภาพ สวัสดิภาพสัตว์ และสิ่งแวดล้อม